安いお肉でも柔らかトンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 おにくは包丁の背中てでたたいて繊維をたつ。
   大きくなりますが大好きなです(*^^*)
2. 2 両面たたいたら、マヨネーズを加えジップロックで10分放置する。
   時間があれば1時間くらいら放置してください。
3. 3 お肉を取り出し、塩コショウをふる。
4. 4 小麦粉→卵→パン粉の順につける。
   そしたらもう一度卵→パン粉をつけて形を整えてしっかりとパン粉がつくようにする。
5. 5 最初は中火で温まった所に投入。
   両面まだジューっと言わないくらいに火が通ったら1度取り出す。
6. 6 2分ほどおいたら、今度は強火で揚げる。
   ジューっとはしに伝わってくれば揚げ上がりです(*^^*)
7. 7 食べやすい大きさに切る。