温玉のせネバネバ丼♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ✩.*˚たれ✩.*˚
   めんつゆとみりんを火にかけて、みりんの酒をとばす。
   沸騰すればすぐ火からおろしてOKです。
   粗熱が取れたらごま油を混ぜます。

2. 2

   おくらは塩で板ずりをして産毛をとる。
   熱湯で2分くらい茹でて、水で冷ましてからふいてヘタをとり、輪切りにする。

3. 3

   長芋は本当はすりおろした方がいいのですが、面倒なので皮をむいて千切りにします。

4. 4

   温泉卵をつくる。
   器に卵を割入れて黄身に数箇所穴を開け、水大さじ4を入れて500wで50秒チンする。
   レンジによって変わるので40～60秒で調整してください。

5. 5

   ご飯の上にマグロ、オクラ、長芋、温泉卵を盛り付ける。
   タレをかけて小ネギを散らして完成！