低温調理器で☆まろやか塩麹 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥麹は、袋のままモミモミして、パラパラにしておく。

2. 2

   ジップロックに、
   
   麹と塩を入れ、
   全体が均一になるようよく混ぜる。

3. 3

   水も加えて、
   
   全体に均一に行き渡るよう、
   
   よく混ぜる。

4. 4

   低温調理器にセット。
   
   60度で6時間放置。