ローズマリー香る♪発酵豚と根菜類のカラフルスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
３〜４日前に発酵豚を作っておきます。
＜発酵豚＞
★をジッパー付き保存袋に入れて室温で１日、冷蔵庫で２〜３日おく -
2
＜ポトフ＞
発酵豚を一口大に切り、鍋に発酵豚とつけておいた汁、水を入れ、中火にかける。
煮たったらアクを取る。 -
3
ニンニクはスライスする。
玉ねぎはスライスする。
じゃがいも、ニンジン、バターナッツかぼちゃ、サツマイモは小さめの乱切りにする。
切ったこれらの材料とローズマリーを２に入れる。 - 4 弱めの中火で、材料に竹串が刺さるくらい煮えたら完成！
-
5
器によそって召し上がれ。
味付けは発酵豚の味付けで十分美味しく頂けますが、足りないようなら塩や胡椒を足してみて下さい。
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