サバの海苔巻き竜田揚げ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバは、中骨のついていないものを購入します
   血合いのあたりに、小骨がありますので、毛抜きで抜き取ります

2. 2

   ヒレがついていれば切り落とし、1.5センチくらいのそぎ切りにします
   今回は8切れに、切り分けました

3. 3

   ビニール袋に☆漬けダレ☆とサバを入れ、そっと揉むように混ぜます
   混ざったら、10分ほどおきます

4. 4

   その間に、焼き海苔を、縦を2等分に、横を4等分にし、8枚の長方形に切り分けます

5. 5

   フライパンに、サラダ油をひいておきます

6. 6

   皿に片栗粉を準備しておきます

7. 7

   サバの汁気を軽く取り、片栗粉をまぶします

8. 8

   焼き海苔を巻き、フライパンに並べていきます

9. 9

   火をつけ、最初は中火で、フライパンが温まってきたら、弱火で2～3分焼きます

10. 10

    裏がこんがりと焼けてきたら、裏返し、2～3分焼きます

11. 11

    油を切って、出来上がりです