水菜がたっぷり！ワカサギのカンタン南蛮漬け！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜は、洗って根元を切り落とし、3センチ長さに切り、水気をできるだけきっておきます

2. 2

   玉ねぎは、細切りにします

3. 3

   フライパンに水菜・玉ねぎ・カンタン酢・しょうゆ・一味唐辛子を入れます

4. 4

   強い強火にかけ、沸騰したら、軽く混ぜながら更に1分加熱し、火を止めます

5. 5

   ワカサギをきれいに洗います

6. 6

   天ぷら粉を80ccの水で溶き、衣を作ります

7. 7

   揚げ物鍋にサラダ油を中火で熱します

8. 8

   ワカサギに衣をつけ、4～5分揚げます
   揚げ物鍋が小さい場合は、2回に分けて揚げてください

9. 9

   ワカサギが揚がったら、油を切り、水菜と玉ねぎが入った酢じょうゆの中に入れていきます

10. 10

    このまま10分以上おき、味をしみこませたら、出来上がりです