ゴーヤのカリカリ天ぷら レシピ・作り方
材料（２人分）
- ゴーヤ １本分
- 〇小麦粉 大さじ３
- 〇片栗粉 大さじ１
- 〇マヨネーズ 大さじ１
- 〇冷水 大さじ４
- 揚げ油 適量
- 塩 少々
作り方
- 1 ゴーヤはよく洗ったらスライスしていく 〇を合わせ箸でぐるぐるよく混ぜる 〇にゴーヤを両面しっかり浸したら１８０度に熱した油で揚げていく
- 2 両面時々返しながらうっすら焼き色がつくまで揚げていく キッチンペーパーの上にのせ塩を少々ふりかける
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