びっくり！どでかチーズハンバーグ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りにする。
2. 2 ひき肉に塩を入れ1分ほどよくこね、玉ねぎ、たまご、パン粉、こしょうを入れ、さらに2分ほどよくこねる。
3. 3 テフロン加工のフライパンに油を敷かずに、2のタネを半分1cmくらいにのばす。
4. 4 真ん中をくぼませ、チーズを入れる。
5. 5 残りのタネでチーズがはみ出ないようにしっかりかぶせる。
6. 6 タネを整えたフライパンを火にかける。中火で8分ほど焼く。この時は全く何もしない。蓋もしない。
7. 7 白ワインと水を加え、蓋を中火でして12分ほど焼く。
8. 8 ケチャップとソースを耐熱皿に入れて混ぜ合わせ、電子レンジで30秒ラップをせずに加熱し、取り出して一旦混ぜ、再度30秒温める。
9. 9 7の水分が飛ぶように蓋を開け、余分な水分はキッチンペーパーで拭き取る。
10. 10 フライ返しなどを使いお皿に焼き面を見せるように盛り付け、9のソースを上からかければ完成。