卵、油不使用！優しい甘さのふんわり蒸しパン レシピ・作り方
材料（約12個人分）
- 薄力粉 200g
- ベーキングパウダー 小さじ2
- 砂糖（甘納豆の砂糖と合わせて） 70g〜100g
- 水（又は牛乳、豆乳でも可） 190g
- 塩 ひとつまみ
- 甘納豆 適量
作り方
- 1 あっという間に生地ができるので、最初にお湯を沸かし始めます。私はフライパンに蒸し台を置いてます。
- 2 甘納豆は使う分だけザルに出し、周りの砂糖を振るって落としておく。この砂糖は生地用にとっておきます。
- 3 ボウルに薄力粉から塩までの材料を計りながら入れ、泡立て器で混ぜる。
- 4 アルミやペーパーカップ、シリコンカップなど耐熱性のあるものに等分に分け、甘納豆を3〜4粒ずつ飾り、強火で5分程度蒸す。
- 5 竹串を刺してみて、生地がついてこなければ出来上がり！
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