☆彡厚揚げの肉詰め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げを湯通しして油抜きしておく。

2. 2

   ニンジンとネギをみじん切りにする。

3. 3

   ●の材料をボウルにすべて入れてねばりが出るまで混ぜる。

4. 4

   厚揚げを半分に切り、
   真ん中に切り込みを入れ、３を詰める。

5. 5

   フライパンに煮汁の材料を入れて中火にかける。煮立ったら少し弱めて厚揚げを入れる。

6. 6

   蓋をして焼く３分蒸し煮する。
   蓋をあけて裏返して２分程度煮て完成。