お弁当に彩を！だしのいらないだし巻きたまご レシピ・作り方
材料（４人分）
- たまご ３個
- 砂糖 大１
- 塩こうじ 小１弱
- 油 少量
作り方
- 1 卵を割りほぐし、砂糖と塩こうじを入れて、コシがなくなるまで混ぜる。こうするとまだらにならずきれいに焼きあがります。
- 2 フライパン又は玉子焼き器に油を入れ熱し、菜箸を入れてみてジュッといったら１を一気に入れる。
- 3 端の固まった部分から内側へどんどん入れるようにして、全体が半熟になったら向こう側から3つ折りにたたんで弱火で仕上げる。
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- カテゴリ
- だし巻き卵・卵焼き
- 料理名
- だし巻き卵
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