豚肉と根菜の甘辛炒め!! レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 れんこんは皮をむいて7㎜程の半月切り、ごぼうは包丁の背で皮をきれいにして、長細い乱切りにする。
- 2 フライパンにサラダ油をしいて、豚肉を炒める。
- 3 豚肉に火が通ってきたられんこんと牛蒡を加えて炒める。
- 4 砂糖とみりん、酒を入れて炒める。
- 5 砂糖がなじんできたら醤油を加え、水分がなくなるまでしっかり炒めてできあがり!
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- 豚こま切れ肉・切り落とし肉ごぼうれんこん
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砂糖と醤油は、途中で味見をしてお好みの濃さに作ってください。