鯛のアラでとっても美味しい澄まし汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と鯛のアラを入れて火にかけ、沸騰したら中火にして１０分くらい煮て、取り出し出来る限り骨を取り除く。

2. 2

   小松菜は５ｃｍに切っておく。

3. 3

   （１）で骨を取り除いた鯛のアラと小松菜を鍋に戻してひと煮立ちさせ、しょう油で味を付ける。