鯛のアラでとっても美味しい澄まし汁 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 鯛のアラ ３００ｇ
- 小松菜 ４株
- しょう油 大さじ３
- 水 ８００ｃｃ
作り方
- 1 鍋に水と鯛のアラを入れて火にかけ、沸騰したら中火にして１０分くらい煮て、取り出し出来る限り骨を取り除く。
- 2 小松菜は５ｃｍに切っておく。
- 3 （１）で骨を取り除いた鯛のアラと小松菜を鍋に戻してひと煮立ちさせ、しょう油で味を付ける。
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