夏にピッタリ！さっぱりネバネバおろし納豆そば レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・おくら・赤ラディッシュの新芽は２つで８８円でした！
   （ないときはカイワレがぴったり）
   
   ・大根は皮をむいておく
   
   ・納豆　みょうが

   

2. 2 ・大根おろしは力仕事・・・
   やさしい気持ちでギュっギュっとおろしていきます
   →左：軽くしぼっておそば用
   →右：しぼり汁はポン酢をかけていただきます(体にいいのでおすすめ)

   

3. 3 左上から時計回りに
   ・青ネギ　はさみでチョキチョキ
   ・納豆　よく混ぜてからたれ入れて
   ・みょうが　みじんぎり
   ・赤ラディッシとおくらの新芽は２つにカット
   ・キッチンばさみを活用

   

4. 4 ・袋から出したそば１袋
   →今回は「藪そば」
   ゆで時間１分
   ・・・30秒くらいの短めにゆでる
   
   ・つゆはお好みで
   我が家は創味のつゆ
   つゆ１：水５くらい
   （味見でお好みの濃さに！）

   

5. 5 ・ゆでたら手早く氷水でしめていきます
   ・エイッ！　水をよく切るのがポイント

   

6. 6 材料がそろったところで盛り付けスタート♪

   

7. 7 赤ラディッシュをパラパラ～
   →好きなものからのせていきます

   

8. 8 おくらの新芽
   その上に大根おろしと納豆

   

9. 9 ・青ネギ　みょうがを散らしていきます
   ・つゆの味見はどうかしら？？　これでOK

   

10. 10 ・つゆかける
    これぞ　ぶっかけ～

    

11. 11 ノリをハサミできざんでできあがり☆
    わさびを多めにかけていただきます