ドライトマトの真っ赤なマリネ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ドライトマトは水に戻しておく。(戻し汁はスープなどに使うので捨てないで)
- 2 パプリカを薄切りにし、人参も薄切りにする。あスパガラスは色がさっと茹でる(色が鮮やかになる程度でOK)
- 3 ビネガーとはちみつを混ぜ合わせておく。
- 4 タッパーに1,2,3を入れ、塩コショウをして味を全体に回します。その上からオリーブオイルをかけて冷蔵庫で一晩寝かせます。
- 5 ひと晩たったら出来上がり♫
きっかけ
冷蔵庫で残った野菜を少しずつ使ってマリネにしました。はちみつを加えることで味にまろやかさを出しました。
おいしくなるコツ
はちみつがなくても十分美味しいですが、なければ少しのお砂糖を加えるとまろやかになります。
- レシピID:1700012918
- 公開日:2015/05/09
関連情報
- カテゴリ
- その他のマリネ
- 料理名
- マリネ
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