材料（３人分）
- 木綿豆腐
- １丁
- 白菜
- 1/8株
- 豚肉
- ２００ｇ
- ねぎ
- １本
- ＊酒
- ５０ｃｃ
- ＊水
- ５０ｃｃ
- ＊みりん
- 大さじ３
- ＊醤油
- 大さじ３
- ＊砂糖
- 大さじ２
- ＊和風だしの素(顆粒)
- 大さじ１
作り方
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- 1
- ＊を鍋に合わせてひと煮立ちし割り下を作っておく。
-
- 2
- 白菜と豆腐は食べやすい大きさにざく切り。
ネギは小口切り。
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- 3
- フライパンまたは鍋を熱して、豚肉を焼き付け、＊の割り下を加える。
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- 4
- 豚肉の色が変わったら
白菜を入れて火を通していく。
-
- 5
- だいたい火が通ったら、豆腐を加え、一煮立ちして火を止めネギを加えてできあがり。
おいしくなるコツ
野菜から水分が出るので煮汁が少なくても
気にしないでね。
きっかけ
牛肉高いので
豚肉ですき焼き！
すき焼き味です。