おからパラパラ☆炊飯器でひじきの炊き込みチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は洗ってザルにあげておく。
   
   ひじきは１５分ほど水で戻し、軽く水洗いして水気を切る。

2. 2

   長ねぎ、生姜はみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油またはごま油を熱し(焦げ付き難いフライパンの場合は不要)、生姜、鶏ひき肉を炒め、ひき肉の色がかわったら、長ねぎ、ひじき、おからを加えて炒める(目安２分くらい)。

4. 4

   炊飯器にお米を入れ、上に【３】をのせて、★の材料を加えて軽く混ぜ、普通に炊く。

5. 5

   ご飯が炊き上がったら、卵とごま油を合わせて溶いたものを回し入れ、炊飯器のふたをして１０分ほど蒸らす。
   底から混ぜて器に盛り。茹でてさやから出した枝豆を飾ってできあがり。