★”豚ロース肉のポークチャップ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚ロース肉(とんかつ用や肩ロース) ３枚
- ＊ケチャップ 大さじ４
- ＊料理酒 大さじ３
- ＊醤油 小さじ１
- ＊ウスターソース 小さじ１
- 塩コショウ 少々
- 薄力粉 適量
- サラダ油 大さじ１
作り方
- 1 豚肉は焼いた時そりかえらばいように脂身と赤身の間の筋に切り目を入れておきます。
- 2 塩コショウをふり下味をつける。
- 3 *をまぜてソースを作っておく。
- 4 豚ロース肉に小麦粉を薄くまぶし、サラダ油を熱したフライパンで両面に焼き色をつける。
- 5 脂が出たらペーパータオルで拭き取り、あわせておいたソースをフライパンに入れ煮立てる。肉にからめて出来上がり。
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