★”しっかりコク味の手羽元ソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 手羽元 ８本
- 鶏ガラスープ 小さじ1/2
- 塩コショウ 適量
- サラダ油 大さじ１
- ブラックペッパー(お好みで) 少々
作り方
- 1 鶏肉は骨のそばに切り込みを入れ、火が通りやすくし、鶏がらスープと塩・こしょうをふり１５分くらい室温においてなじませる。
-
2
フライパンに油を熱し、１の鶏肉の皮目を下にして入れる。
焼き色がつくまで焼いて裏返しフタをして弱火にして２～３分焼き、火を通す。 - 3 仕上げにお好みでブラックペッパーをふりかけてできあがり♪
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