イワシの味噌煮缶で簡単ひじき煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白滝はキッチンばさみで食べやすくカットし、人参、油揚げもそれぞれ食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   フライパンに白滝を入れて中火で乾煎りする。

3. 3

   水分が飛んできたらにんじん、あげ、ひじき、イワシの缶詰を崩しながら入れて炒める。この時水大さじ1程度を味噌煮缶に入れて味噌味のたれをきれいにとっちゃいます。

4. 4

   蓋をして火を弱めて蒸し煮にし人参が柔らかくなったらごま油で風味をつけ醤油で味を調えます。