ピーラー大根とほうれん草のバター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は長さ約１５ｃｍを縦半分に切ったものを使います。
   皮を剥いてからピーラーを使って薄切りにする。
   ピーラーの刃の入れ方で太さが変わりますが、お好みで。

2. 2

   塩ひとつまみを加えた熱湯で大根を３０秒ほど茹で、ザルにあけて水気をよく切る。

3. 3

   ウインナーは細切りに、ほうれん草は４～５ｃｍに切る。

4. 4

   フライパンに薄くオリーブオイルを熱してウインナーとほうれん草を炒める。
   しんなりしたら茹でた大根を加えて、醤油、みりんを加えて混ぜながら水分を飛ばす。

5. 5

   仕上げにバターを加え、塩・こしょうで味を調えて出来上がり。