サクサク！お揚げ入り野菜のかき揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
玉ねぎ、人参は薄切りにする。
なすは１ｃｍの斜め切りにしてから縦５～７mm幅に、油揚げも５～７mm幅に切る。 -
2
【１】の材料をボウルに入れ、小麦粉と片栗粉、塩を振って全体にまぶす。
そこへ、水と酒を混ぜて加え、菜箸で混ぜる。 -
3
揚げ油を170℃に熱し、【２】を６等分くらいに分けて入れ、途中でひっくり返して両面をきつね色に揚げたら出来上がり♪
目安は片面１分～１分半程度。 - 4 お好みで天つゆ(めんつゆでOK)や塩で頂きます。
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- 料理名
- 油揚げと野菜のかき揚げ
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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写真はかき揚げ丼にしました。