かつおと焼き茄子のおもてなしサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
茄子はコンロでこんがり焼き、皮をむき、食べやすい大きさに切って、冷しておく。
鰹のたたきは１cm幅に切っておく。
しし唐はフライパンでさっとソテーしておく。 -
2
器に鰹のたたき、焼きなす、しし唐を乗せ、削りかつおを乗せ、ポン酢をかけて冷蔵庫で３分ほど冷しておく。
いただく時に青ゆずの皮を削ってかけます。
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