野菜室整理に！あっさりルーのドライカレー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、ナス、人参、その他残り野菜をみじん切り。
   大根の葉や、ピーマン等残った物を入れちゃいましょう(^O^)

2. 2

   フライパンに油を入れ、みじん切りのしょうがとニンニクを弱火で炒める。
   油に香りを付けます。

3. 3

   挽肉を入れて中火で色が変わるまで炒める。

4. 4

   野菜を全部入れて、しんなりするまで炒める。
   人参等、硬い物から先に入れて下さい。

5. 5

   野菜が2/3位になったら水、ブイヨン、ローリエ、刻んだルーを入れて炒め煮。
   ルーを良く混ぜて溶かして下さい。
   焦げない様に下から混ぜ、水分を飛ばします。

6. 6

   ナツメグ、塩コショウで味を整え、水分がなくなったら出来上がり(^O^)
   温玉やトマト等、お好みで飾って下さい。