あさりのクラムチャウダー レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
あさりは殻をこすりあわせて良く洗い、３００ｃｃの水で茹でて、冷めたら殻から外す。
（茹で汁は捨てない） -
2
じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンは１ｃｍ角に切る。
キャベツは一口大に切る。 - 3 （２）の材料を中火で３分ほど炒め、牛乳と茹で汁を加えて沸騰するまで強火にし、その後弱火で３分煮る。
-
4
火を止めてルーを割り入れ、良く溶かしたらあさりを入れて弱火で５分ほど煮る。
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ラムチョップのひつじ2017/04/21 22:14
ベーコンをソーセージで代用ですみません…アサリの旨みたっぷりの出汁がきいていてとても美味しかったです♬ごちそう様でした～★
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牛乳たっぷりでコクのあるスープです。