ビニール袋１つで☆白菜のピリ辛和えレシピ・作り方

Name: ビニール袋１つで☆白菜のピリ辛和え
Yield: 約４～５
Ingredients: 白菜 ４枚; コチュジャン 小さじ２～; 塩 小さじ１; ごま油 小さじ２; 砂糖 小さじ１/２

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

水気を絞るときも手が汚れないアイディアを教えてもらいました。
甘辛い味付けでビールにもご飯にもあいますよ。

材料（約４～５人分）

白菜: ４枚

コチュジャン: 小さじ２～

塩: 小さじ１

ごま油: 小さじ２

砂糖: 小さじ１/２

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作り方

1

１ｃｍ幅に切った白菜と塩を、厚めのビニール袋(保存する場合はジップロックなどが便利♪)に入れてよく振り、１５分～３０分ほど置く。
2

白菜がしんなりしたら、ビニール袋の上からギュッと絞り、袋の口を下にして水気をできるだけ絞って捨てる。
3

【２】にごま油+砂糖+コチュジャンを入れてよく揉んだら出来上がり♪
※作ってすぐ食べられます。多少水気が出ますが、数日保存もOKです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

【２】で水気をできるだけ絞って下さい。コチュジャンの量はお好みで。

きっかけ

手を汚さずビニール袋を上手く活用して浅漬けを作る方法をお友達に教えてもらったので、その方法で甘辛い和え物風お漬物にしました。

公開日：2012/12/08

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。