菜の花とコーンのチーズリゾット風☆ご飯で簡単 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
菜の花は1～1.5ｃｍに刻む。
ハードチーズはすりおろす。 - 2 フライパンにバターを入れて熱し、刻んだ菜の花に軽く塩を振ってさっと炒め、白ワインを振って水分がある程度飛ぶまで火にかける(白ワインがない場合は、菜の花の茎に火が通るまで炒める)。
- 3 【２】にご飯+牛乳+水+コーン+チーズ(小さじ１程度を残しておく)を加え、とろみがついてまとまって来たら、塩・こしょうで味を調える。
- 4 器に盛って、残しておいたチーズを振りかけて出来上がり♪
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- カテゴリ
- リゾット
- 料理名
- チーズリゾット
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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菜の花の苦味、コーンの甘み、チーズのコクのバランスがいいですよ♪