生姜たっぷり椎茸の佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は石づきを取り、約1.5cm幅に切る。
   石づきは2mm程度の薄切りにする。
   生姜は千切りにする。

2. 2

   鍋に★の材料を入れて火にかけ、一煮立ちしたら生姜+椎茸を入れる。
   煮立ったら火を弱めて煮汁がほとんどなくなるまで煮詰める(目安は10～15分)。

3. 3

   冷めたら取れたら密封容器に入れて冷蔵庫で保存します。
   １週間から１０日程度、日持ちします。