厚揚げと白菜のうま煮　中華風レシピ・作り方

Name: 厚揚げと白菜のうま煮 中華風
Yield: 約３
Ingredients: 白菜 ３枚; 厚揚げ(三角揚げ) ４個; しめじ １/３袋; 水 ４００ｃｃ; 酒 大さじ２; ウェイパー(中華だしの素) 小さじ２; クリームシチューの素 小さじ２; 砂糖 小さじ１; 醤油 小さじ１

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

隠し味にクリームシチューの素を使ったら・・・なんとなく懐かしい給食の味に。

材料（約３人分）

白菜: ３枚

厚揚げ(三角揚げ): ４個

しめじ: １/３袋

水: ４００ｃｃ

酒: 大さじ２

ウェイパー(中華だしの素): 小さじ２

クリームシチューの素: 小さじ２

砂糖: 小さじ１

醤油: 小さじ１

作り方

1

白菜は３ｃｍ幅に切る。
厚揚げは厚さ１/２の食べやすい大きさに切る。
しめじは石づきを取って手でほぐす。
2

鍋に水+酒を火にかけ煮立ったらウェイパー(中華だしの素)+砂糖+醤油+白菜+厚揚げを入れて白菜が柔らかくなるまでお好みで３～５分ほど煮る。
3

【２】にしめじ+シチューの素を加えて１分ほど煮たら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで、水溶き片栗粉でとろみをつけても。

きっかけ

冷蔵庫にあるもので簡単な煮物を。普通の煮物ではつまらないので中華だしにクリームシチューの素を使ってみたら・・・。

公開日：2012/11/01

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。