キノコたっぷり デミグラスの煮込みハンバーグ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ～ハンバーグ～
- 合びき肉
- ５００ｇ
- 玉ねぎ
- １/２～１個
- パン粉
- １/４カップ
- 牛乳
- 大さじ３
- 卵
- １個
- 塩コショウ
- 適量
- ナツメグ
- 適量
- ～デミグラスソース～
- マイタケ
- １パック
- しめじ
- １パック
- ケチャップ
- 大さじ２
- 水
- １５０ｃｃ
- デミグラスソース缶
- １缶
作り方
-
- 1
- 材料を切る。玉ねぎはみじん切りにする。シメジは下の部分を切って、ほぐしておく。マイタケは適当な大きさに切る。
-
- 2
- パン粉に牛乳をかけておく。
-
- 3
- ハンバーグの材料を混ぜ合わせ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
-
- 4
- ３を４つに分けて、小判形に成型し、フライパンに油を敷いて、両面焼き色が付くまで焼く。（中まで火が通ってなくても大丈夫）
-
- 5
- 両面焼き色が付いたら、そのフライパンにデミグラスソースの材料を全部入れて、１０～１５分ほど中火で煮込んで、出来上がり。
きっかけ
大好きなキノコを使ったソースを作りたくて。。。
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