ゆで豚とチンゲン菜を香草タレで★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 チンゲン菜は根っこを切ってバラバラにし、白い部分と葉の部分に切り分けます。白い部分から茹でます。白い部分は１分程度、葉の部分はしんなりしたらすぐにあげます。
2. 2 ゆで豚（かたまり）は生姜、ニンニク、ネギの入った鍋に水を入れしっかり茹でます。
3. 3 茹でた豚は粗熱を取ってから（できたら一晩冷蔵庫に入れます。）上の白い部分を取ってカロリーオフです。冷蔵庫に入れると脂がしっかりとれるので豚バラでもカロリーを気にしなくて済みます。

   

4. 4 豚をスライスします。
5. 5 タレを作ります。ネギはみじん切り、ニンニク、ショウガはすりおろします。ボウルにタレの材料☆を全部入れてよくかきまぜます。
6. 6 チンゲン菜と豚を交互に盛り付け、上からタレをかけていただきます。