人参・さつまいものレーズン入り煮物 レシピ・作り方
- 1時間以上
- 500円前後
fly to the sky0985
甘いもの同志、レーズンで煮ました。バターの代わりのマーガリンでカロリーオフです。人参の嫌いな夫のため、別々の皿に盛り付けました（汗）
材料（２人分）
作り方
- 1 人参の皮をピーラーで剥く。サツマイモも皮をむいておく。サツマイモは５分程度水に漬けておく。
- 2 ドライレーズンは一つまみの塩の入った水に３時間ほど漬けておく。
- 3 鍋に水、マーガリン、塩を入れ、1のサツマイモと人参を茹でる。サツマイモは人参が軟らかくなってから入れる。
- 4 サツマイモが軟らかくなったら、その中へ２のレーズンを入れる。レーズンは一度水洗いをして水けを取っておく。
- 5 煮汁が少なくなってきたら出来上がりです。
- 6 器に盛り、煮汁と一緒にレーズンも入れる。
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- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- 煮物
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