初夏の香り 梅ジュース！！ レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- 氷砂糖 1ｋｇ
- 青梅 1ｋｇ
- ホワイトリカー 100ｃｃ
- リンゴ酢 100ｃｃ
作り方
-
1
青梅を1日冷凍します
（こうする事で細胞が破壊されて早く梅エキスが出てきます） - 2 青梅を綺麗に洗いざるにあけます。
- 3 へたを爪楊枝で丁寧に1つずつ取ります
-
4
丁寧に1つずつ、水分がつかないように拭いて行きます
瓶も煮沸消毒しておきます - 5 梅と氷砂糖を交互に瓶に詰めて行きます
-
6
ホワイトリカーを注ぎます
（なるべく梅全体にまんべんなく液がかかるようにします）
こうする事で腐敗を防ぎます - 7 リンゴ酢を注ぎます
-
8
冷暗所で保存約2週間後
位から飲めます
完成
(^。^)y-.。o○
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- 料理名
- 梅ジュース
tiropi
毎日作るお弁当・・・。しかし、マンネリの傾向にあります・・・。
子供達や旦那さんが楽しみに、そして昼食後も、更に頑張って活動出来るように陰ながら
サポート出来るそんな毎日のお弁当になればよいなと思っています。
お料理のレシピは基本お弁当に入れれる事を重点に考えた物ばかりです。
後は、自然の物を身近に取り入れる事を目的にした食材のレシピが中心です。
一手間書けた方が美味しくもちろん体にもよいですから
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梅ジュース。
お風呂上りにのんでいます