ハムとピーマンと玉葱の塩麹パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ピーマンは５ｍｍ幅に切り、玉葱は５ｍｍ幅のくし切りにします。ハムは半分に切ったら１ｃｍ幅に切ります。
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2
パスタは袋に記載されている時間より２分短く、分量外の塩を入れたお湯で茹でます。
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3
２番の茹で汁をとっておきます。
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4
２番が茹であがったらザルにあげ、鍋にオリーブオイル、鷹の爪、ニンニクを入れ、香りが出るまで弱火で温めます。
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5
１番を４番に入れ、火を少し強めて炒めます。
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6
５番に火が通ったらパスタを入れ、茹で汁、塩麹、ブラックペッパーを入れ、手早く混ぜたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- オイル・塩系パスタ
- 料理名
- スパゲティ
らきおっち
私、お香焚くの好きなんです。一番好きな香りは白檀。伽羅も芳しいですよね。つい最近知ったのですが、伽羅も沈香も同じ沈丁花の木なんですね。というか沈丁花の木が香木となることも初めて知ってまたびっくり!とはいえある一定の条件が重ならないと香木にはならないみたいですが、なんであんなにいい香りを作り出すのか不思議です。お香には浄化する力があるそうですが、私は・・・浄化してないかも（笑）
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Polaris362012/07/06 01:58
遅くに失礼～いつもありがとさん！友達と一緒にいただきました。私は塩分控えめにしました。ピリッと赤トウガラシがきいてお口ヒラヒラ(笑)おごちそさま（*^_^*）
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