レンジで簡単☆蓮根と鶏ミンチのミルフィーユ蒸しレシピ・作り方

Name: レンジで簡単☆蓮根と鶏ミンチのミルフィーユ蒸し
Yield: ２
Ingredients: 鶏ひき肉 ２２０ｇ; 蓮根 約４ｃｍ; 大葉 ３枚; ★パン粉・片栗粉 各大さじ１; ★生姜 すりおろし 小さじ１／２; ★中華だし 顆粒 小さじ１; ★ごま油・しょうゆ・酒 各小さじ１; ○醤油・みりん 各大さじ１; ○ケチャップ 小さじ２; ○砂糖 小さじ１

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

シリコンスチーマー＆レンジで簡単です♪

材料（２人分）

鶏ひき肉: ２２０ｇ

蓮根: 約４ｃｍ

大葉: ３枚

★パン粉・片栗粉: 各大さじ１

★生姜　すりおろし: 小さじ１／２

★中華だし　顆粒: 小さじ１

★ごま油・しょうゆ・酒: 各小さじ１

○醤油・みりん: 各大さじ１

○ケチャップ: 小さじ２

○砂糖: 小さじ１

作り方

1

蓮根は皮を剥いて、約５ｍｍ程度にスライスしたものを８枚用意する。
大葉は細かく刻む。
2

鶏ひき肉をボウル（またはビニール袋）に入れ、★の調味料と【１】の大葉を加えて手でよく揉み、３等分に分ける。
3

シリコンスチーマー（S）に蓮根２枚を置き、【２】の種の１／３を敷き詰める。
蓮根→種→蓮根→種→蓮根種→蓮根、と重ねていく。
4

シリコンスチーマーのフタをして電子レンジ６００Wで６分半～７分加熱する。
串をさして水分が出てこなければOKです。
5

○の調味料を小鍋またはフライパンに入れて煮立たせソースを作る。
【４】をお好きな大きさに切り分けてソースをかけて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

シリコンスチーマーは１０×１３×３．５ｃｍんおものを使いました。耐熱皿にラップをかけて加熱しても良いと思います。加熱時間を加減してください。

きっかけ

「はさみ揚げ」と同じ材料ですが、揚げ油を使わずヘルシーにしてみました。

公開日：2012/05/21

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。