フキの卵とじ レシピ・作り方

フキの卵とじ
  • 約10分
  • 100円以下
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フキの卵とじでフキをたっぷりいただきます。
フキの茹で方はレシピID:1700003339を参照してください。

材料(2人分)

  • フキの茹でたものID1700003339 100g
  • 一個
  • だし汁 カップ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 小さじ1
  • みりん 小さじ1

作り方

  1. 1 鍋にだし汁を入れてフキを入れる。
    その後調味料を全部入れてコトコト煮ます。
  2. 2 よく溶いた卵を回し入れ、すぐに火を止め、ふたをする。

きっかけ

以前茹でたフキで卵とじを作りました。

おいしくなるコツ

卵はトロトロがおいしいので、卵を入れたらすぐに火を止めて、ふたをして蒸らしてください。

  • レシピID:1700003408
  • 公開日:2012/03/10
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カテゴリ
その他の野菜卵とじ
料理名
卵とじ
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