丸ごとカリフラワーのホワイトカレースープ煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
カリフラワーは茎の部分を切り、ラップに包み約４分～様子を見ながら加熱する。
茎は皮の硬い部分をピーラーで剥き、縦分に切る。
カシューナッツは紙に包んで叩き細かくする。 -
2
鍋に油を熱し、ニンニク･生姜を炒め、香りが出たら玉ねぎ（みじん切り）を透き通るまで炒める。
そこへ★のスパイス+カシューナッツ+かぶの茎を入れて約１分炒める。 -
3
［２］にココナツミルク+牛乳+塩を加え約５分煮る。
白こしょう、バターで味を調え、［１］のカリフラワーを入れてお玉でスープをかけながら約１分煮たら出来上がり♪
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- カテゴリ
- その他のスープ
- 料理名
- カリフラワー スープ煮
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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淡白な味なのでスパイスたっぷりでカレースープ煮に♪
レンジで加熱するので時間短縮です。