簡単！豚の角煮と大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚のバラ塊肉は２ｃｍ幅に切り、水から茹でます。圧力鍋に移し、水をひたひたに加え、加圧１０分します。

2. 2

   蒟蒻は切り込みを入れながら２～３ｃｍ角、大根は半月切りにします。減圧した圧力鍋に加え、再び１０分加圧します。

3. 3

   再び減圧したら、めんつゆを好きな濃さにまで入れます。塩が効いた方が美味しいので、やや薄味に入れてくださいね。酒・塩を加え調味し、蓋を外して５分煮ます。

4. 4

   器に盛り付け、ゆで卵を添えます。