れんこん明太サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは、薄い半月切りにし、水にさらし、少量の塩と酢を入れた熱湯でさっと茹でて水を切る。

2. 2

   人参はせん切りにし、きゅうりは薄くスライスし塩もみしておく。

3. 3

   ボウルにほぐした明太子とマヨネーズを入れ①・②を加えて和える。