カツオのたたき♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かつおのたたきは刺身のように薄切りにしておく。
   ニンニク、ショウガ、ミョウガはみじん切り。大根は下ろしてナッツは砕いておく。
   レタス、水菜は適当に切る。

2. 2

   アーモンドはフライパンで炒っておく。香ばしくなったらお皿にあけておく。（オーブンやトースターで焼いてもＯＫ）

3. 3

   大根おろしにニンニク、ミョウガ、ショウガをまぜ、しょうゆを入れておく。

4. 4

   マヨネーズを牛乳で少し伸ばしておく。

5. 5

   切ったレタス、水菜を適当に散らしてその上にカツオを乗せ、手順３のソース？をかけ、手順４のマヨソースを少したらし、手順２のナッツをちらし、その上に粉チーズをほんの少し散らす。

6. 6

   写真は子供用のうつわなのですが、やはりカツオ4切れじゃ足りないと文句を言われ、追加しました・・（寝ちゃいそうだったのに）。倍量のカツオを購入すべきでした。（３００ｇちょい使用。）