トマトと卵の炒め物 レシピ・作り方

トマトと卵の炒め物
  • 約15分
  • 300円前後
Azukiぱん
Azukiぱん
炒めたトマトにナンプラーが良く合います。意外とパンにも合いそうですよ♪

材料(4人分)

作り方

  1. 1 卵に軽く塩・こしょうして、フライパンで大きなスクランブルエッグを作っておく。
  2. 2 トマトはざく切り、小松菜もざく切り。フライパンで炒め、塩・こしょう。
    卵を戻しいれ、しょうゆ、ナンプラーを入れ、合わせます。

きっかけ

火を通したトマトが意外と好きでなので、卵とお野菜とでアレンジしてみました。

おいしくなるコツ

小松菜だと下茹でしなくて良いので、我が家では常備しています。シュウ酸も少ないので体に良いですよね。きのこ類やベーコンを入れても美味しいと思います。

  • レシピID:1700000989
  • 公開日:2011/04/09
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その他の卵料理
料理名
トマトの炒め物
Azukiぱん
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