チョコクランチクッキー レシピ・作り方
材料（３天板人分）
- 薄力粉 ２５０ｇ
- バター １２０ｇ
- 砂糖 ３００ｇ
- 重曹 小1
- 塩 小１／２
- バニラエッセンス 適量
- 溶き卵 １個
- コーンフレーク １００ｇ
- 板チョコ １枚
- アーモンド １００ｇ
作り方
- 1 バターを溶かした所に砂糖を入れてまぜ、重曹、塩、バニラエッセンス、卵をいれてよく混ぜる。
- 2 小麦粉を全体に混ぜいれる。（ふるわなくても別にいいです）
- 3 コーンフレークを適当に砕きながらいれて、板チョコは端っこをもってめっちゃ叩き割る。大きいのは砕くなり、切るなりして加える。
-
4
アーモンドは包丁で刻んで入れて、全体をよく混ぜる。
-
5
カレースプーンやアイススクープ等でクルミ位の大きさにし、十分間隔をあけて天板にのせる。（これがぺったんこになるので）
- 6 190度のオーブンで10～13分焼く。少しソフトが好きな場合は１０分が望ましいが、私はバリバリが好きなのでいつも13分焼いてます。固めが好き・・♪
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ほのぼのミルク
娘っちは小学校に、息子っちは幼稚園に。
初めての誰もいない平日。寂しい・・・とりあえずしばらくは掃除にあけくれます。
さて。お昼ですが、どうも誰もいないので適当になりがちです。適当の中にもヘルシーを目標に簡単かつ安上がりな食事を目指します。
夕飯につきましては、今は旦那様を知らずにダイエットさせちゃうぞ作戦を決行中。野菜ばかりの料理を日々思案。がんばるぞ～！
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