菜の花とオクラの胡麻和えレシピ・作り方

Name: 菜の花とオクラの胡麻和え
Yield: ２
Ingredients: 菜の花 半パック; オクラ 半パック; めんつゆ 大さじ１; ごま 小さじ１; ごま油 ２、３滴

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材料（２人分）

菜の花: 半パック

オクラ: 半パック

めんつゆ: 大さじ１

ごま: 小さじ１

ごま油: ２、３滴

作り方

1

菜の花を洗って切ってさっと茹でて絞る。オクラは塩ずりしてさっと茹でる。

それぞれ氷水で色止め。
2

めんつゆ、ごま油にごまをひねって混ぜ、１と和える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごまはひねるかするかで香りをたたせました。

きっかけ

異なる食感を合わせて食べ応えアップをはかりました。

公開日：2011/02/26

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yukimarｙ材料・調理器具・手順をシンプルにし、品数を減らさないよう献立しています。健康＆スタイル維持を重要視している夫のすきなものを作っておりますが、夫婦で体重増減はほとんどないです☆ 平日は夕飯が遅いことが多いので脂っこくないもの、ニンニクなどは使わないもの。休み前は元気になりそうなものをよく食べます。 http://ameblo.jp/guyako/