甘酒 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 酒粕 100ｇ（1パック）
- 水 500ｃｃ
- 砂糖 大さじ3
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 1 鍋に酒粕を入れ、水を500ｃｃ入れる。半日位置いておく。
- 2 酒粕を崩す。火に掛けて、砂糖と塩を加えて煮る。酒粕の塊がなくなるように、よく混ぜながら煮る。
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cat4198
一児の母。独身時代はレストラン巡りが大好きでしたが（日本・海外共に）、子供が生まれてからは、手作り料理に励んでおり、おやつも手作りするようにしています。モットーは時間を掛けずにパパッと作れ、ヘルシーな料理を作ることです。
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かわっきん2011/03/02 21:46
甘酒が大好きで毎冬作ってますが、お塩を入れたことはありませんでした。ちょっとのお塩で味がしまるんですね（*＾０＾*）
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