(*・ω・)｛豚ごぼう丼♪ レシピ・作り方

Name: (*・ω・)｛豚ごぼう丼♪
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 豚肉（こま切れなど） 200ｇ; ごぼう １本; ご飯 丼２杯; 醤油 大さじ４; みりん 大さじ３; 料理酒 大さじ３; 砂糖 大さじ１; 万能ねぎ 適量

約30分
500円前後

もふちー

しっかり味でご飯が進みます！　お肉やごぼうは好きな量に調節してやってくださいね。(２人前より少し多いかも？)

みんながつくった数 11 件

材料（2人分）

豚肉（こま切れなど） 200ｇ
ごぼう１本
ご飯丼２杯
醤油大さじ４
みりん大さじ３
料理酒大さじ３
砂糖大さじ１
万能ねぎ適量

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作り方

1 ごぼうの泥を落として、ささがきにし、水につけておきます。

※皮むき機(ピーラー)を使うと簡単に出来ます！
2 フライパンで豚肉を炒めます。

※こま切れなどの場合は脂が結構あるので、サラダ油は無くても大丈夫です。
3 豚肉の色が変わったら、ごぼうを投入し、中火くらいで炒め、脂となじませます。
4 調味料(醤油、みりん、料理酒、砂糖)を混ぜたものを投入し、煮詰めていきます。
5 時々混ぜながら…。汁が少なくなってきたら完成！

丼に盛り付けてください(・ω・*)
6 お好みで万能ねぎなどを。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

以前知ったものを自己流アレンジしてみました。

おいしくなるコツ

煮詰めるときに味を全体に行き渡らせる！上に温泉卵などを乗せると更においしくなりますよ☆ (温泉卵の作り方は別レシピでご紹介しますね。)

レシピID：1700000117
公開日：2010/11/23

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つくったよレポート（10件）

るるるぱんだ
2023/10/10 10:11

味が濃くて美味でした◎
しんころ777
2012/02/22 16:05

まだ丼にする前ですが(・・;)

余っていたちくわもいれちゃいましたp(^-^)qご飯が進んで大変☆美味しくできました◎
Ｍｉｋａｃｈｕ
2011/10/30 13:05

家族でランチで戴きましたp(^^)q♪ごはんに良く合う甘辛さで美味しかったです(o^～^o)御馳走様でした☆
Kuma＊
2011/08/21 19:15

豚ごぼうに卵がからんで、とっても美味しく頂きました。
もっと大きなお丼で食べたいな～なんて、ダイエット中のσ(^(エ)^)は思うのでした!
ゴチでした♪