「かぼちゃ」✦厚揚げとえのき✦かいわれ大根の味噌汁 レシピ・作り方

「かぼちゃ」✦厚揚げとえのき✦かいわれ大根の味噌汁
  • 約10分
  • 100円以下
こってぃさん♡
こってぃさん♡
厚揚げとえのきから〜煮汁に美味しい旨味☆が!
かぼちゃの甘み♡にかいわれ大根のピリ辛がマッチ♪

具沢山の美味しい♡お味噌汁です(^^♪

材料(2人分)

  • かぼちゃ 片手に半分ほどのかたまり
  • 厚揚げ ミニ・ 1 個
  • きざみえのき(冷凍保存) ひとつかみ♪
  • 2 カップ
  • ★かつおだしの素(顆粒) 小さじ 1 / 2 ほど
  • ★料理酒 小さじ 1
  • ★みりん 小さじ 1
  • 麹味噌(味噌ならOK) 小さじ 1
  • 昆布しょうゆ 小さじ 1
  • かいわれ大根 ひとつまみ ✕ 2

作り方

  1. 1 ◆厚揚げはキッチンタオルペーパーで余分な油分を押さえ取り〜食べやすいように切り分ける♪

    ◆かぼちゃは種とワタを取り除き〜食べやすいように切り分ける♪
  2. 2 ◆鍋に分量の水・★印の材料と厚揚げ・えのきを加え火にかける♪

    ◆煮えてきたらかぼちゃを加え〜ひと煮立ち♪

    ◆かぼちゃが煮えたら〜味噌を溶かし火を止め〜しょうゆで味を整えてね♪
  3. 3 ◆それぞれのお椀に半量ずつ盛り付ける♪

    ◆サッと洗った〜かいわれ大根を添えたら

    完成〜(*^^*)/☆♬

きっかけ

かぼちゃを使った美味しい♡お味噌汁を工夫してみました♪

おいしくなるコツ

◆厚揚げ・えのきを水から煮て〜旨味☆を煮汁に移しましょう♪ ◆かぼちゃは煮すぎないでね♪ ◆かいわれ大根をの色合いとピリ辛で〜お味噌汁を更に美味しく!

  • レシピID:1690022523
  • 公開日:2023/09/21
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カテゴリ
かぼちゃかいわれ大根その他の味噌汁えのき厚揚げ
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