ナスの味噌マヨ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ナス 大1本
- 油 大さじ1
- a.味噌 大さじ1
- a.マヨネーズ 大さじ1
- a.水 大さじ1/2
- a.砂糖 大さじ1/2
- a.醤油 小さじ1/2
- a.みりん 小さじ1/2
- a.ケチャップ 小さじ1/2
- 塩こしょう 少々
作り方
- 1 ナスは乱切りにし、10分程度たっぷりの水(分量外)にさらす。
- 2 フライパンに油を引き、水気を切ったナスを入れて炒める。
- 3 ナスに火が通ったら弱火にし、aを加えて混ぜ合わせる。
- 4 塩こしょうで味を整えたら完成！
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作り置きしてお弁当のおかずにもピッタリ○