材料（2人分）
- 鱈
- 4切れ
- 塩
- 少々
- 塩胡椒
- 少々
- しめじ
- 40g
- オリーブオイル
- 大さじ2
- バター
- 10g
- 酒
- 大さじ1
- レモン汁
- 小さじ2
作り方
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- 1
- 鱈に塩を振り10分ほどおく！
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- 2
- フライパンにオリーブオイルを敷きしめじを炒め塩胡椒をする！
炒まったら別でよけておく！
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- 3
- フライパンにオリーブオイルを敷き鱈を焼いていく！
片側が焼けたらひっくり返し酒を入れ蒸し焼きにする！
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- 4
- しめじ、バター、レモン汁を入れ馴染んだら出来上がり！
おいしくなるコツ
バター多めで！！
きっかけ
鱈をつかった料理が作りたかった！