大根と油揚げとモロヘイヤの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は細切りにし、米のとぎ汁で茹で、ゆで汁は捨てます。

2. 2

   再び水を入れた鍋に大根を入れて、細切りにした油揚げと一緒に2 〜3分茹でます。

3. 3

   弱火にして刻んだモロヘイヤ を追加して、１分ほどで火を止めます。

4. 4

   細粒かつおだし、味噌を溶き入れます。